Cereali 

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  • avena-decorticata avena-decorticata2
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    Ideale per zuppe ed insalte. L'avena è un cereale dalle antiche origini e tradizioni, è un ottima fonte di proteine e vitamina B1 e B2 oltre che sostanze antiossidanti. Fu già descritta da Plinio il Vecchio ed, essendo molto nutriente, è ideale da...
  • farro-decorticato5 farro-decorticato21
    3,90 €
    Ideale per zuppe ed insalate. Il farro decorticato Triticum dicoccum conserva la glumetta intatta, a differenza del perlato in cui invece è eliminata, mantenendo intatte le sue proprietà. Il farro decorticato è fonte di fibre utili per il...
  • orzo-perlato
    3,40 €
    orzo-perlato orzo-perlato2
    3,40 €
    Ideale per zuppe ed insalate. L’orzo viene sottoposto a dei processi meccanici per eliminarne la parte più esterna, per ridurre la fase d’ammollo da molte ore a soli 45 minuti. Nonostante questo, mantiene gran parte delle caratteristiche originali,...
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