Farine Integrali 

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    La farina integrale di avena si ricava dall'Avena sativa, una pianta della famiglia delle Graminacee. Ricca di proteine e vitamina B1, è un alimento a basso indice glicemico, adatta quindi per i diabetici
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    La farina di segale integrale mantiene le proprietà e i benefici del chicco di cereale da cui viene ricavata. In cottura la segale ha proprietà differenti rispetto alla farina di grano, per la presenza minore di glutine. Per questo spesso la farina...
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