Fecola di Patate

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Codice Prodotto:FS05

Peso: 0.5000KG
2,90 €

Descrizione

Ordine minimo 2 pezzi
Ideale per dolci e torte e come addensante per creme.
Ottenuto grazie all’essiccazione e alla successiva macinazione delle patate, contribuisce a rendere soffici le torte ed altri dolci da forno.
La fecola di patate è composta soprattutto dall’amido delle patate.
Si presenta in polvere. Siccome la fecola di patate tende ad assorbire l’umidità, quindi va conservata in un luogo fresco e asciutto.
Una delle sue caratteristiche più conosciute e importanti è il suo essere addensante, se utilizzata insieme a cibi liquidi (come zuppe, salse, creme).
Nello specifico, la fecola di patate può essere usata in cucina per:
Sostituire le uova nella preparazione dei dolci;
Addensare zuppe;
Preparare crema pasticcera fatta in casa;
Preparare la cioccolata calda in tazza;
Per gli gnocchi di patate.
 
 

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