Formaggi e Latticini 

Antiche produzioni casearie, prodotte con latte dell' Alta Murgia raccolto solo da aziende agricole selezionate, lavorato con aggiunta solo di fermenti lattici e caglio naturale e lavorato con gli antichi processi produttivi artigianali.

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  • bocconcini-mozzarella bocconcini-mozzarella
    7,50 €

    Latte raccolto da aziende agricole selezionate,lavorato con aggiunta solo di fermenti lattici e caglio naturale.

  • burgonza7
    9,50 €
    burgonza7 burgonza7
    9,50 €

    Il mix fra un formaggio tipico pugliese e uno lombardo. Latte raccolto da aziende agricole selezionate,lavorato con aggiunta solo di fermenti lattici e caglio naturale.

  • burrata4
    7,50 €
    burrata4 burrata4
    7,50 €

    La Burrata è un formaggio fresco, di latte di mucca, a pasta filata, simile alla mozzarella ma dalla consistenza molto più morbida e filamentosa, prodotto nelle Murge.
    Latte raccolto da aziende agricole...

  • CACIOCAVALLO-PUGLIESE
    14,00 €
    CACIOCAVALLO-PUGLIESE caciocavallo-pezzo9
    14,00 €

    Il Caciocavallo è un formaggio tipico del Mezzogiorno. La denominazione "Caciocavallo" trae origine o dall'uso di appendere ad asciugare i formaggi, legati in coppia, a cavallo di una trave, oppure dal fatto di modellare la pasta " a cavalluccio"...

  • CACIOCAVALLO-PUGLIESE7 caciocavallo-pezzo
    14,00 €

    Il Caciocavallo è un formaggio tipico del Mezzogiorno. La denominazione "Caciocavallo" trae origine o dall'uso di appendere ad asciugare i formaggi, legati in coppia, a cavallo di una trave, oppure dal fatto di modellare la pasta " a cavalluccio"...

  • CACIOCAVALLO-PUGLIESE8 caciocavallo-pezzo2
    14,00 €

    Il Caciocavallo è un formaggio tipico del Mezzogiorno. La denominazione "Caciocavallo" trae origine o dall'uso di appendere ad asciugare i formaggi, legati in coppia, a cavallo di una trave, oppure dal fatto di modellare la pasta " a cavalluccio"...

  • mozzarella-fiordilatte-pugliese mozzarella2
    7,50 €

    Latte raccolto da aziende agricole selezionate della Murgia, ingredienti: latte di mucca, sale, caglio

  • NODINI-MOZZARELLA-FIORDILATTE-PUGLIESE nodini-mozzarella-pugliagenuina
  • PECORINO-PUGLIESE-PRIMO-SALE PECORINO-PUGLIESE-PRIMO-SALE
  • ricottaforte2
    7,50 €
    ricottaforte2 ricottaforte2
    7,50 €

    Da una rigorosa produzione artigianale, nasce la Ricotta Forte, meglio conosciuta localmente come ''rkott asckuant'' (piccante), è una crema dalla consistenza densa e dal sapore molto intenso e acidulo, ottenuto a seguito di un ciclo ben preciso...

  • ricotta-fresca-pugliese ricotta-fresca-pugliese
    7,00 €

    Freschissima‚ senza Conservanti‚ ricca di Calcio e Fosforo

  • ricotta-marzotica ricotta_marzotica2
    3,90 €

    La ricotta Marzotica è un prodotto caseario che ha forma tronco conica con altezza di 8-16 cm. E diametro medio di 9-14 cm. La pasta è friabile e non elastica, il sapore è sapido con odore tipico. Latte raccolto da aziende agricole...

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