Legumi della Murgia 

Manteniamo inalterate le caratteristiche organolettiche dei legumi a cui i nostri avi ci hanno abituato.

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  • ceci-piccoli-bianchi-pugliesi ceci-bianchi_dettaglio9
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    ll cece è una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae.
    I semi di questa pianta sono i ceci, legumi ampiamente usati nell'alimentazione umana che rappresentano un'ottima fonte proteica.
    Il cece è la terza leguminosa per produzione...

  • ceci-neri-pugliesi ceci-neri-dettaglio6
    2,90 €

    I ceci neri sono i semi di una pianta che trova impiego solo se secco; i semi di colore nero sono racchiusi da un guscio sferico di media grandezza liscio e in genere finita la maturazione presentano un colore giallo paglierino. È una pianta...

  • cicerchie-murgia-pugliagenuina cicerchie-dettaglio5
    3,40 €

    La cicerchia è un legume poco conosciuto nelle città ma attualmente è molto consumato dall'affermarsi di aziende agrituristiche che lo propongono come piatto tipico delle tradizioni contadine. Il sapore varia tra una fava e un cece. ...

  • fagioli-murgia-pugliagenuina fagioli-murgia-pugliagenuina
  • fave-murgia-online fave_dettaglio1
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    Le fave sono un legume molto utilizzato nelle tradizioni contadine del sud Italia. Da sempre coltivate nell'area della Murgia, si son ben adattate ai terreni poveri e siccitosi e oltre ad apportare assoluti benefici al terreno, anticamente erano...

  • fave-sgusciate-a-mano-pugliesi fave-sgusciate-1
  • lenticchie-dettaglio1 lenticchie-dettaglio1
    3,40 €

    Dolce e con un gradevole sentore erbaceo e di bosco, si distingue per il suo aroma intenso e persistente all’olfatto, dal gusto delicato e di gran lunga aromatico rispetto alle altre varietà di lenticchie esistenti sul mercato.
    La Gigante...

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