Farina di farro

Farina di farro

24,00

Quantità
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PRODOTTA NELL’ ANTICO MOLINO ARTIGIANALE DI ALTAMURA
Rigorosa selezione delle materie prime.
Grazie ad un processo di macinazione artigianale, effettuato a freddo e composto da pochi passaggi, le paste e le farine conservano tutte le qualità organolettiche del cereale.
Tutti i prodotti derivati dal farro sono ben tollerati dagli ipersensibili al glutine.
Rispetto agli altri cereali, il farro presenta un apporto calorico inferiore.
La farina di farro è ricca di proteine, il valore nutrizionale di questa farina è elevato.
La farina di farro viene utilizzata soprattutto per la produzione di pasta e pane.
La farina di farro ha un elevato contenuto di fibre che, insieme alla sua notevole capacità di assorbire acqua, lo rende un alimento saziante e leggermente lassativo.

 

Peso 5 kg
Scheda tecnica

Destinazione
Ideale per pasta, pane, focacce, pizze

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto non superiore a 20 gradi.

Umidità max
15.50%

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