Marzapane

Marzapane

5,70

Quantità
Confronta
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Il marzapane è una preparazione dolciaria più o meno consistente, costituita da pasta di mandorle finemente suddivisa ed amalgamata con albume d’uovo e zucchero.
Il nome deriverebbe dall’arabo mauthabán, originariamente nome di una moneta.
Prodotti artigianalmente nell’antico forno a legna di Altamura.

Peso 0.4 kg
Scheda tecnica

Ingredienti
Farina tipo "00", zucchero, mandorle (45%), uova (20%), latte, bicarbonato di ammonio e aromi.

Informazioni nutrizionali per 100g di prodotto
Valore energetico 416,68 Kcal I 1755,89 Kjoule
Proteine 6,56%
Carboidrati 70,98%
Grassi 11,83%

Scadenza
4 mesi

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