Pane slow food senatore cappelli

Pane slow food senatore cappelli

4,90

Pane tradizionale dell’alta Murgia cotto in forno a legna con semola rimacinata di grano duro varietà senatore cappelli

Quantità
Confronta

Semola rimacinata di grano duro (senatore Cappelli), lievito madre, acqua,sale.
Il Presidio del pane tradizionale dell’Alta Murgia parte dalla materia prima: il grano duro coltivato e lavorato in cinque comuni della Murgia nord-occidentale. Il secondo elemento è il forno, che deve essere alimentato esclusivamente con legna di quercia.
Per garantire la qualità e la trasparenza della filiera è stato elaborato un rigido disciplinare di produzione ed è stato avviato un censimento dei produttori di grano duro e dei molini della zona.

Garanzia di Freschezza
Puglia genuina ritira il prodotto freschissimo, appena sfornato, il giorno in cui è programmata la sua spedizione.
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Consegna in Italia entro 24/36 ore
Consegna in Europa entro 48/72 ore
Shelf life: 7-8 giorni

Peso 1 kg
Scheda tecnica

Ingredienti Semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli, lievito madre, acqua, sale.

Shelf life 7-8 giorni

Tipo di alimentazione Cottura con la quercia (cottura diretta)

Conservazione Luogo secco a temperatura ambiente

Packaging Ppl microforata

Contaminanti Prodotto privo di organismi geneticamente modificati (OGM)

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