Verdeca
Le sole uve Verdeca sono raccolte nella seconda metà di agosto. Vinificato con una pre-macerazione a freddo di 6-8 ore ed una fermentazione in barrique di rovere francese, affina nei medesimi recipienti per 3 mesi prima di essere immesso sul mercato.
Area collinare a nord della provincia di Taranto, a circa 150 m slm. Il clima è caratterizzato da una buona escursione termica tra giorno e notte. Terreni poco profondi a medio impasto tendenzialmente argilloso.
Giallo paglierino, al naso rivela sorprendenti profumi di fiori bianchi. Vino fresco e giustamente minerale con una buona persistenza sapida.
VARIETÀ: Bianco IGP
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Frutti di mare, crostacei e pesci accompagnati da salse leggere
Formato: bottiglia: 75cl
Categoria: Vino bianco verdeca
Azienda vinicola: Notte Rossa
Gradazione alcolica: 12,50%
Allergeni: Contiene solfiti
Longevità: 2 anni
Epoca di vendemmia: metà Settembre
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore
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