Pasta di semola di grano duro Senatore Cappelli da agricoltura biologica lavorata artigianalmente, a lenta essicazione, a bassa temperatura, trafilata al bronzo frutto di una rigorosa selezione delle materie prime.
Grazie ad un processo di macinazione artigianale la pasta conserva tutte le qualità organolettiche del cereale.
La semola utilizzata per la produzione della pasta è d’estrazione calibrata, ne deriva un prodotto gustoso e al dente.
La pasta è inoltre povera di amidi, ciò fa sì che essa mantenga il giusto grado di crescita e sia altamente digeribile.
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