Una innovativa, sana e genuina conserva tutta pugliese, i ricercatissimi e buonissimi cardoncelli della murgia, da non confondere con gli omonimi funghi cardoncelli.
I cardoncelli selvatici sono una verdura pugliese eccezionale sia per le sue proprietà che per gusto.
I cardoncelli sono le piante raccolte ancora piccole e tenere dei cardi selvatici.
Utilizzati tantissimo nel periodo di Pasqua o poco prima del Natale, la preparazione più tipica e caratteristica è proprio quella dei cardoncelli gratinati con una spolverata di pecorino.
Il cardo è diuretico e lassativo, ricco di fibre, protegge il fegato in quanto contiene Silimarina, stimola le attività metaboliche, contiene antiossidanti che permettono l’abbassamento dei trigliceridi e del colesterolo.
Ingredienti: Cardoncelli, olio extravergine d’oliva, aceto, sale.
Prodotto privo di conservanti
PACKAGING DEL PRODOTTO
Questo prodotto viene singolarmente imballato in rotoli di airball per proteggerlo ulteriormente da eventuali colpi e urti subiti durante il trasporto.