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Il marzapane è una preparazione dolciaria più o meno consistente, costituita da pasta di mandorle finemente suddivisa ed amalgamata con albume d’uovo e zucchero.
Il nome deriverebbe dall’arabo mauthabán, originariamente nome di una moneta.
Prodotti artigianalmente nell’antico forno a legna di Altamura.
| Peso | 0.4 kg |
|---|---|
| Scheda tecnica | Ingredienti Informazioni nutrizionali per 100g di prodotto Scadenza |
