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Focaccia di Altamura con pomodoro fresco

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Biscotti caserecci

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Focaccia di Altamura senatore cappelli

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Taralli dolci al primitivo

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Focaccia di Altamura con rosmarino

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Caciocavallo dolce

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Bocconcini di mozzarella

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Caciocavallo piccante

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Cartellate al vincotto

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Pulci

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Orecchiette

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Troccoli freschi

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Spaghetti senatore cappelli

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Orecchiette senatore cappelli

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Pennette senatore cappelli

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Orecchiette fresche

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Fagioli della murgia

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Ceci piccoli neri

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Zuppa legumi e grano

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Ceci piccoli bianchi

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Fave sgusciate a mano

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Piselli della murgia

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Salsiccia dolce nostrana

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Soppressata nostrana stagionata

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Pancetta tesa a fette

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Capocollo nostrano

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Pancetta arrotolata caramellata

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Involtini Gnumridd di animella

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Ciliegino in salsa

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Ciliegino al naturale

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Preparata con le migliori farine di semola di grano duro provenienti esclusivamente da grano pugliese. Grazie all’ausilio di piccoli ...

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Funghi cardoncelli freschi

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Alcuni lo considerano un fungo “onesto” perchè non si confonde allo stato naturale con nessun fungo velenoso, altri lo ...

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Scamorza di mucca

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Formaggio a pasta filata, ottenuto da latte crudo di mucca selezionato. La scamorza si può gustare in grandi varietà ...

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Pane di Altamura DOP basso

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Prodotto certificato con semola di grano duro 100% pugliese, cotto in forno a legna con lievito madre

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Ingredienti per 4 persone: Zuppa di legumi e grano della murgia > Compra qui 12% Lenticchia, 12% Cece Bianco, [...]

pugliagenuina Posted on 5 Agosto 2018

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di Pane di Altamura DOP > Compra qui Olio extravergine di oliva > [...]

pugliagenuina Posted on 2 Agosto 2018

Ingredienti per 2 persone: 8 fette sottili di pane di Altamura raffermo > compra qui 1 litro di acqua [...]

pugliagenuina Posted on 2 Agosto 2018

Ingredienti per l’impasto: 600 g di semola rimacinata di grano duro > compra qui 350 ml di acqua 15 [...]

pugliagenuina Posted on 2 Agosto 2018

Ingredienti per 4 persone g. 400 di semola di grano duro > compra qui acqua sale q.b. kg. 2 [...]

pugliagenuina Posted on 2 Agosto 2018

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di mollica di Pane di Altamura DOP > Compra qui 100 gr circa [...]

pugliagenuina Posted on 1 Agosto 2018

Ingredienti: 600gr di semola rimacinata di grano duro DOP 0,4 l. di acqua naturale 120 gr. di lievito madre [...]

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