Formaggio a pasta filata, ottenuto da latte crudo di mucca selezionato.
La scamorza si può gustare in grandi varietà di antipasti, primi succulenti, secondi veloci o più elaborati o semplicemente con del pane fresco e un filo di olio extravergine d’oliva.
Peso singolo pezzo: 500gr circa
Confezionata sottovuoto
Prodotta artigianalmente ad Altamura (Ba)
Latte fresco selezionato raccolto direttamente dalle Masserie della Murgia
Ingredienti: LATTE di mucca italiano crudo, caglio, sale. fermenti lattici.
Valori medi per 100gr di prodotto
Valore energetico KCal 275 KJoule 1150
Grassi 22,5 g
di cui acidi grassi saturi 15 g
Carboidrati 2,2 g
di cui zuccheri 0,40 g
Proteine 16,70 g
Conservare a temperatura frigo + 4°
Origine: Italia