Conosciute anche come “carteddàte, scartilléte,chelustre, sfringioli, le Cartellate il cui equivalente nome greco “κάρταλλος” (kartallos) significa proprio cesto o paniere a forma puntuta, sono dei dolci dalla consistenza friabile fatti da sfoglie di pasta dentellata arrotolate formando simbolicamente una corona o rosa.
Secondo la ricetta originale le Cartellate sono fritte, successivamente passate nel Vincotto ed infine cosparse con granella di zucchero e cannella o confettini colorati. Peso singola cartellata: 30gr circa Peso totale: 600gr circa (2 vaschette da 300gr)
Peso
0.6 kg
Zona di consegna
Europa
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