Bombette di vitello pugliesi

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Le bombette pugliesi sono un tipico secondo piatto pugliese a base di carne e consiste nella preparazione di involtini di vitello avvolti dalla pancetta con un cuore di caciocavallo nascosto al loro interno.
Sono diffuse in tutta la regione Puglia, ma le origini sono nella Murgia.
Le bombette devono il loro nome alle dimensioni abbastanza ridotte che consentono di farne un sol boccone e invitano a gustarle una dopo l’altra.
Si chiamano bombette perché una volta farcite le varie fette di carne e arrotolate su loro stesse, queste assumeranno una forma paffuta proprio come fosse quella di una bombetta.
La ricetta tradizionale prevede che le bombette siano cotte sulla brace, ma dovete sapere che si possono cuocere anche in forno o in padella.
Confezionate in vaschette (2 da 500gr) con ghiaccio secco (durata 48/72 ore).
Sarà consegnato a domicilio entro 24/48 ore

* Alla consegna riporre immediatamente il prodotto in frigo e consumare entro 48 ore.
* Per una lunga conservazione alla consegna riporre immediatamente il prodotto congelato in freezer

Peso 1 kg
Scheda tecnica

Produzione Artigianale
Luogo Macelleria di Altamura
Ingredienti: Fettine di vitello, caciocavallo, pancetta, sale, olio extravergine, prezzemolo, pepe, aglio.
Area geografica di produzione Altamura – Provincia di Bari, Puglia, Italia
Modalità di conservazione Per una lunga conservazione riporre il prodotto congelato nel freezer/congelatore, altrimenti riporre in frigo e consumare entro 48 ore.
Confezioni Vaschetta termica e ghiaccio secco
Tecnica di produzione Manuale

Zona di consegna

Italia (Isole escluse)

Giorni di spedizione

lunedì – martedì – mercoledì

Prodotti deperibili

> FRESCHEZZA PRODOTTI ASSICURATA PER 72 ORE
Il prodotto può essere ordinato ogni giorno, ma verrà spedito nei giorni lunedì, martedì e mercoledì pochi istanti dopo la sua produzione, per assicurare la consegna il giorno dopo e non rischiare che rimanga presso il corriere il fine settimana.
I prodotti deperibili vengono spediti con ghiaccio secco certificato per alimenti (riutilizzabile) per mantenere la catena del freddo per circa 72 ore e sistemati accuratamente in un contenitore isotermico in polistirolo per evitare la dispersione del freddo.

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