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Il Molino Artigianale Dibenedetto di Altamura è in attività fin dai primi anni ’50. Sia la struttura che il processo produttivo sono rimasti intatti da allora. Ciò garantisce un prodotto di qualità da grani locali selezionati realizzato secondo i metodi tradizionali.
Prodotta nell’antico Molino Artigianale di Altamura
100% prodotto italiano certificato
Farina di grano duro integrale varietà Senatore Cappelli, prodotta ad Altamura.
Prodotta da grano di eccellente qualità proveniente esclusivamente da Puglia e Basilicata.
E’ considerata una varietà antica pregiata, in quanto non ha subito le alterazioni delle moderne tecniche di manipolazione genetica, preservandosi inalterata nel tempo, a tutto vantaggio del sapore e del contenuto nutrizionale.
Anche per questo gli esperti attribuiscono al Senatore Cappelli una elevata tollerabilità.
Destinazione
Ideale per pasta, pane, focacce, pizze e panzerotti
Contiene Glutine
Peso: 2kg
Umidità 15,50%
| Peso | 2 kg |
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| Scheda tecnica | Destinazione Conservazione Umidità max |
| Zona di consegna | Europa |
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