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Il pecorino pugliese è un formaggio a pasta compatta che varia dal bianco al giallo paglierino.
Prodotto con solo latte dei pascoli della Murgia, può essere consumato fresco con fave fresche, miele o gocce di mosto cotto.
Si sottopone la tuma subito a salatura, si ottiene, dopo circa un mese, il primosale.
Ottimo come formaggio da grattuggia.
Pezzo da 600gr – 650gr circa (un quarto di forma intera).
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Zona di consegna | Europa |
| Giorni di spedizione | lunedì – martedì – mercoledì |
