Name: Cicerchia della murgia
SKU: 2845
Price: 3.50 EUR
Availability: InStock

La cicerchia è un legume poco conosciuto nelle città ma attualmente è molto consumato dall’affermarsi di aziende agrituristiche che lo propongono come piatto tipico delle tradizioni contadine.

Il sapore varia tra una fava e un cece.
Nell’ambiente dell’Alta Murgia ha trovato il suo habitat migliore e come legume si presta molto bene nella rotazione dei cereali migliorandone la qualità.
Essendo un prodotto selezionato in modo artigianale, è bene prima di consumarlo verificare la presenza di qualche impurità.

Peso	0.5 kg
Scheda tecnica	Nome Scientifico Lathyrus sativus Dimensione media 1,0 – 1,3 cm Forma Piatta, tondeggiante. Periodo di semina Da fine novembre a fine febbraio. Concimazioni Fosforo 100/150 kg per ettaro. Lavorazioni Aratura – Erpicatura – Rullatura Raccolta luglio; andanatura e trebbiatura con mietitrebbia da grano modificata, provvista di pick-up. Pulitura Cernita in azienda specializzata, se necessario con selettore ottico. Confezionamento Film plastici trasparenti elettrosaldati da 0,500 /1,000 kg. Sacchi da 25 kg. Scadenza e conservazione 2 anni in magazzino. Conservare in luogo asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Valori nutrizionali (100 g) Calorie 314 Acqua 11 g Proteine 29,3 g Grassi 1,6 g Carboidrati 48,4 g Modalità di preparazione Mettere a bagno 12 ore prima della cottura. Dopo averle fatte bollire condire con prezzemolo, sedano e sale. Una volta cotta, trasformarla in purea ed aggiungerla al tipo di pasta scelto (meglio se tagliolini) e servirla con trito di cipolla fritta. Si presta molto bene in abbinamento a fritto di funghi cardoncelli o pancetta magra a tocchetti.
Zona di consegna	Europa
Elaborazione ordini	Gli ordini ricevuti oltre le ore 18 del martedì saranno elaborati e spediti il lunedì della settimana seguente. Gli ordini ricevuti oltre le ore 12 del sabato saranno elaborati e spediti nei giorni martedì e mercoledì della settimana seguente. Spedizioni di giovedì solo su richiesta del cliente nelle note d’acquisto, sconsigliata per ordini contenenti prodotti deperibili. Le spedizioni in Italia avvengono: lunedì – martedì – mercoledì – giovedì (su richiesta) Le spedizioni in Europa avvengono: lunedì – martedì Inserisci in fase di acquisto Nazione e Indirizzo di consegna per conoscere con precisione i costi di trasporto dei prodotti ordinati. * Per ogni ulteriore chiarimento contattaci su WhatsApp al +39 340.6481281 o scrivici a assistenza@pugliagenuina.com
Riscatto crediti	– Più acquisti e più crediti ottieni sul tuo account. – Per ogni 20 crediti otterrai 1€ di spesa nel tuo account. – Potrai riscattare un bonus da 25€ dopo aver raggiunto 500 crediti. – Il massimo bonus accumulabile è di 50€ equivalente a 1000 crediti. – Riceverai 50 crediti via email il giorno del tuo compleanno. – Puoi ricaricare il tuo account facendo acquistare amici e parenti che utilizzano la tua email in fase di acquisto. – I tuoi crediti hanno una validità massima di 1 anno. – Puoi visualizzare i crediti accumulati nella tua bacheca.