Pecorino stagionato

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Il pecorino pugliese è un formaggio a pasta compatta che varia dal bianco al giallo paglierino.
Prodotto con solo latte dei pascoli della Murgia, può essere consumato fresco con fave fresche, miele o gocce di mosto cotto.
Si sottopone la tuma subito a salatura, si ottiene, dopo circa un mese, il primosale.
Pecorino ottenuto da una stagionatura di 12 mesi circa.
Ottimo come formaggio per antipasti o sui primi.
Pezzo da 600gr – 650gr circa (un quarto di forma intera).

Peso 0.6 kg
Zona di consegna

Europa

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lunedì – martedì – mercoledì

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