Fave sgusciate a mano

4,50

500gr

Se acquisti questo prodotto guadagnerai 4 Crediti per uno sconto futuro di 0,20!
Quantità
Categoria: Tag:

Le fave sono un legume molto utilizzato nelle tradizioni contadine del sud Italia.

Da sempre coltivate nell’area della Murgia, si son ben adattate ai terreni poveri e siccitosi e oltre ad apportare assoluti benefici al terreno, anticamente erano un’importante ed a volte l’unica fonte di energia per i gravosi lavori manuali, per tale motivo erano considerate insieme a ceci e cicerchie, “la carne dei poveri”.

Le fave sono sgusciate interamente a mano.
Essendo un prodotto selezionato in modo artigianale, è bene verificare la presenza di eventuali impurità prima di consumarle.

Peso 0.5 kg
Scheda tecnica

Nome Scientifico
Vicia faba

Dimensione media
Da 1,8 x 1,0 cm fino 2,3 x 1,5 cm

Forma
Piatta, ovale.

Periodo di semina
Da metà novembre a fine dicembre.

Concimazioni
Fosforo 100/150 kg per ettaro.

Lavorazioni
Aratura – Erpicatura – Rullatura

Raccolta
Falciatura metà giugno; andanatura e trebbiatura con mietitrebbia da grano modificata, provvista di pick-up.

Pulitura
Cernita in azienda specializzata, se necessario con selettore ottico.

Confezionamento
Film plastici trasparenti elettrosaldati da 0,500 /1,000 kg. Sacchi da 25 kg.

Scadenza e conservazione
2 anni in magazzino. Conservare in luogo asciutto, lontano da fonti di luce e calore.

Valori nutrizionali (100 g)
Calorie 341 Grassi 3,0 g Carboidrati 54,8 g Proteine 27,2 g Fibre 7,0 g Acqua 11,3 g

Modalità di preparazione
Mettere a bagno per 12 ore con acqua tiepida. Cucinare e dopo averle fatte bollire salare e lasciarle a cucinare.
Una volta cotte renderle, a piacere, a purea. Accompagnare con cicorielle selvatiche o cicorie a foglia stretta, con l’aggiunta di olio extra vergine d’oliva.
Si prestano bene anche con pasta (meglio se tagliolini) con aggiunta di olio extra vergine d’oliva e cipolla fritta.

Zona di consegna

Europa

Elaborazione ordini

Gli ordini ricevuti oltre le ore 18 del martedì saranno elaborati e spediti il lunedì della settimana seguente.
Gli ordini ricevuti oltre le ore 12 del sabato saranno elaborati e spediti nei giorni martedì e mercoledì della settimana seguente.
Spedizioni di giovedì solo su richiesta del cliente nelle note d’acquisto, sconsigliata per ordini contenenti prodotti deperibili.

Le spedizioni in Italia avvengono: lunedì – martedì – mercoledì – giovedì (su richiesta)
Le spedizioni in Europa avvengono: lunedì – martedì

Inserisci in fase di acquisto Nazione e Indirizzo di consegna per conoscere con precisione i costi di trasporto dei prodotti ordinati.

* Per ogni ulteriore chiarimento contattaci su WhatsApp al +39 340.6481281 o scrivici a assistenza@pugliagenuina.com

Riscatto crediti

– Più acquisti e più crediti ottieni sul tuo account.
– Per ogni 20 crediti otterrai 1€ di spesa nel tuo account.
– Potrai riscattare un bonus da 25€ dopo aver raggiunto 500 crediti.
– Il massimo bonus accumulabile è di 50€ equivalente a 1000 crediti.
– Riceverai 50 crediti via email il giorno del tuo compleanno.
– Puoi ricaricare il tuo account facendo acquistare amici e parenti che utilizzano la tua email in fase di acquisto.
– I tuoi crediti hanno una validità massima di 1 anno.
– Puoi visualizzare i crediti accumulati nella tua bacheca.

SU

WhatsApp chat