Prodotto senza glutine e lattosio
Il capocollo o coppa è un’insaccato ottenuto dalla lavorazione della parte superiore del collo del maiale e da una parte della spalla.
Le carni vengono salate e massaggiate per favorire la penetrazione e la distribuzione uniforme del sale, nel corso della lavorazione vengono aggiunte spezie naturali.
Insaccato in un budello naturale legato ed infine fatto stagionare.
La consistenza è morbida, il gusto saporito e leggermente affumicato donano al nostro capocollo tutta la sua bontà !
Salume preparato esclusivamente con suino Gran Lucano un‘ eccellenza italiana.
Conservare da +4° a +8°C.
Prodotto senza glutine e derivati del latte, confezionato sottovuoto.
Sapore unico ed intenso come i salumi di una volta, ideale se gustato in abbinamento al buonissimo pane di Altamura.
Il capocollo in base alla pezzatura, potrà essere intero o un pezzo sottovuoto di uno più grande.
Peso pezzo : 700-800gr circa
SCONTI SULLE QUANTITÀ ACQUISTATE
NUMERO PEZZI | SCONTO APPLICATO |
---|---|
Da 10 pezzi acquistati | Sconto del 5% nel carrello |
Da 20 pezzi acquistati | Sconto del 10% nel carrello |
Da 30 pezzi acquistati | Sconto del 15% nel carrello |