Semola e Farina 

Dai migliori grani della Murgia (Puglia), farine e semole prodotte nell'antico e storico molino artigianale di Altamura.

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  • avena-decorticata-pugliagenuina avena-decorticata-pugliagenuina2
    3,90 €
    Ideale per zuppe ed insalte. L'avena è un cereale dalle antiche origini e tradizioni, è un ottima fonte di proteine e vitamina B1 e B2 oltre che sostanze antiossidanti. Fu già descritta da Plinio il Vecchio ed, essendo molto nutriente, è ideale da...
  • FARINA-5-CEREALI-PUGLIAGENUINA FARINA-5-CEREALI-PUGLIAGENUINA2
    3,40 €
    Farina ai 5 cereali, ideale per pane, pizza, focacce e dolci. Farina di Farro, Farina di Orzo, Farina integrale di Avena, Farina integrale di grano Saraceno, Farina integrale di Segale. Conservare in luogo fresco e asciutto. Da consumarsi entro...
  • farina-ceci-pugliagenuina
    3,40 €
    farina-ceci-pugliagenuina farina-ceci-pugliagenuina2
    3,40 €
    Ricca di proteine, fibre e carboidrati: 100 gr di farina di ceci nascondono infatti più di un terzo di proteine e fibre. Il 6% della sua composizione è composto da grassi, grassi buoni però, ad elevato apporto nutrizionale, come l’acido linoleico,...
  • FARINA-FARRO-PUGLIESE semola_farro7
    24,90 €

    Prodotta nell'antico Molino Artigianale altamurano.Rigorosa selezione delle materie prime. Grazie ad un processo di macinazione artigianale, effettuato a freddo e composto da pochi passaggi, le paste e le farine conservano tutte le qualità...

  • farina-orzo-pugliagenuina
    3,40 €
    farina-orzo-pugliagenuina farina-orzo-pugliagenuina2
    3,40 €
    La farina di orzo, ricca di proteine, fibre e sali minerali, è utile contro il colesterolo, è un ottimo rinfrescante naturale e ha proprietà lassative.
  • farina-integrale-avena farina-integrale-avena2
    3,90 €
    La farina integrale di avena si ricava dall'Avena sativa, una pianta della famiglia delle Graminacee. Ricca di proteine e vitamina B1, è un alimento a basso indice glicemico, adatta quindi per i diabetici
  • FARINA-FARRO-INTEGRALE-PUGLIESE semola_integrale_farro4
    24,90 €

    Prodotta nell'antico Molino Artigianale altamurano.Rigorosa selezione delle materie prime. Grazie ad un processo di macinazione artigianale, effettuato a freddo e composto da pochi passaggi, le paste e le farine conservano tutte le qualità...

  • farina-integrale-grano-saraceno farina-integrale-grano-saraceno2
  • farina-integrale-segale-pugliagenuina farina-integrale-segale-pugliagenuina2
    3,40 €
    La farina di segale integrale mantiene le proprietà e i benefici del chicco di cereale da cui viene ricavata. In cottura la segale ha proprietà differenti rispetto alla farina di grano, per la presenza minore di glutine. Per questo spesso la farina...
  • farro-decorticato-pugliagenuina farro-decorticato-pugliagenuina2
    3,90 €
    Ideale per zuppe ed insalate. Il farro decorticato Triticum dicoccum conserva la glumetta intatta, a differenza del perlato in cui invece è eliminata, mantenendo intatte le sue proprietà. Il farro decorticato è fonte di fibre utili per il...
  • fecola-di-patate-pugliagenuina
    2,90 €
    fecola-di-patate-pugliagenuina fecola-di-patate-pugliagenuina2
    2,90 €
    Ideale per dolci e torte e come addensante per creme. Ottenuto grazie all’essiccazione e alla successiva macinazione delle patate, contribuisce a rendere soffici le torte ed altri dolci da forno. La fecola di patate è composta soprattutto...
  • grano-saraceno-pugliagenuina
    3,90 €
    grano-saraceno-pugliagenuina grano-saraceno-pugliagenuina2
    3,90 €
    Ideale per zuppe ed insalate. Un’alimentazione ricca di grano saraceno è collegata a un ridotto rischio di sviluppare colesterolo cattivo e pressione alta.
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