Ricotta forte

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Codice Prodotto:PL07

Peso: 250.0000G
Unità nella scatola: 1
7,90 €

Descrizione

Senza aggiunta di coloranti e conservanti.
Da una rigorosa produzione artigianale, nasce la Ricotta Forte, meglio conosciuta localmente come ''rkott asckuant'' (piccante), è una crema dalla consistenza densa e dal sapore molto intenso e acidulo, ottenuto a seguito di un ciclo ben preciso di fermentazioni.
Di origine esclusivamente pugliese, nata in un’epoca di un’economia pastorale, refrattaria allo spreco e avvezza al riutilizzo di ogni avanzo di produzione.
Perfetta per chi apprezza i gusti decisi, può essere utilizzata come condimento per primi piatti e legumi o gustata su una fragrante fetta di pane abbrustolito con un sottile filo di olio extra-vergine.
Prodotta artigianalmente ad Altamura (Ba).

 

 

 

 

Scheda Tecnica

Scheda prodotto

Ingredienti: Siero di latte di mucca e pecora, latte di mucca e pecora, sale