Frise ai cereali

4,50

300gr

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Frise ai cereali+Frise integrali pugliesi
Prezzo totale:   9,00

Le frise ai cereali, sono una delle specialità tipiche della Puglia. Sono essenzialmente dei taralli, cotti in forno a legna, tagliati a metà in senso orizzontale e fatti biscottare nuovamente in forno. Ne consegue che essa presenta una faccia porosa e una compatta.

Le frise possono essere conservate per un periodo lungo e questo, in passato, le rendeva una valida alternativa al pane, soprattutto nei periodi in cui la farina era più scarsa.
Originariamente in Puglia si usava bagnare le friselle direttamente in acqua di mare, e consumarle condite col solo pomodoro fresco, premuto per far uscire il succo.
Le nostre Frise ai cereali, sono prodotte artigianalmente secondo i processi tipici di lavorazione pugliesi e vengono utilizzati ingredienti 100% locali.
Il valore aggiunto di queste frise è il loro impasto ai cereali che le rende più leggere e digeribili.

Per condire le classiche frise pugliesi, in genere si usa solo pomodoro, aglio, olio e sale,origano e basilico; le frise possono essere servite come antipasto (tipo bruschetta), oppure, in dosi più consistenti, come primo o secondo piatto. Si accostano bene a qualsiasi tipo di condimento e sono ottime per una merenda gustosa e genuina.
E’ fondamentale ammorbidirle leggermente sotto l’acqua prima di condirle.

Peso 0.3 kg
Scheda tecnica

Ingredienti:
Farina tipo 0, semi di sesamo, farina di segale tipo 2, semi di lino, farina di orzo, farina di avena, lievito naturale di farina di grano tenero, tipo 0 in polvere, sale.

Conservazione:
Conservare a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto.

Confezione:
Confezionato in buste "per il cibo" ai sensi del DM 21/03/1973 gr. 300.

Contaminanti:
Prodotto privo di organismi geneticamente modificati (OGM)

Scadenza: 8 mesi

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