La ricotta Marzotica è un prodotto caseario che ha forma tronco conica con altezza di 8-16 cm. e diametro medio di 9-14 cm.
La pasta è friabile e non elastica, il sapore è sapido con odore tipico.
È un formaggio, oltre che squisito, ricchissimo di calcio.
Il periodo di produzione è prettamente primaverile, ovvero da metà febbraio a maggio.
Latte raccolto da aziende agricole selezionate, lavorato con aggiunta solo di fermenti lattici e caglio naturale.
Prodotta artigianalmente ad Altamura (Ba)
Peso: 200gr circa
Ricotta marzotica
Il prezzo originale era: 4,90€.4,50€Il prezzo attuale è: 4,50€.
Formaggio tipico pugliese realizzato con latte selezionato proveniente dall’Alta Murgia, territorio ricco di pascoli incontaminati. Lavorato secondo antichi processi di produzione artigianale, offre un sapore autentico e intenso che racconta la tradizione casearia della Puglia.