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Formaggio tipico pugliese realizzato con latte di pecora proveniente dall’Alta Murgia, territorio ricco di pascoli incontaminati. Lavorato secondo antichi processi di produzione artigianale, offre un sapore autentico e intenso che racconta la tradizione casearia della Puglia.
Formaggio prodotto stagionalmente (da marzo a settembre) a livello locale da latte di pecora allevata prevalentemente al pascolo.
E’ uno dei pochissimi formaggi italiani a pasta filata prodotti con latte di pecora.
La scamorza di pecora si può gustare in grandi varietà di antipasti, primi succulenti, secondi veloci o più elaborati o semplicemente con del pane fresco e un filo di olio extravergine d’oliva.
Latte fresco selezionato raccolto direttamente dalle Masserie della Murgia.
Prodotta artigianalmente da maestri casari ad Altamura (Ba)
Ingredienti: LATTE di pecora italiano crudo, caglio, sale. fermenti lattici.
Valori medi per 100gr di prodotto
Valore energetico KCal 275 KJoule 1150
Grassi 22,5 g
di cui acidi grassi saturi 15 g
Carboidrati 2,2 g
di cui zuccheri 0,40 g
Proteine 16,70 g
Conservare a temperatura frigo + 4°
Prodotto confezionato sottovuoto
Origine: Italia
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Zona di consegna | Europa |
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