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Formaggio tipico pugliese realizzato con latte selezionato proveniente dall’Alta Murgia, territorio ricco di pascoli incontaminati. Lavorato secondo antichi processi di produzione artigianale, offre un sapore autentico e intenso che racconta la tradizione casearia della Puglia.
La parte più saporita della scamorza è concentrata nella sua estremità, detta testa di scamorza, dove il gusto diventa più deciso e intenso.
Formaggio a pasta filata, ottenuto da latte crudo di mucca selezionato.
La testa di scamorza si può gustare in grandi varietà di antipasti, primi succulenti, secondi veloci o più elaborati o semplicemente con del pane fresco e un filo di olio extravergine d’oliva.
La singola confezione prevede n.500gr di teste di scamorza di mucca sottovuoto (6 pezzi)
Peso singolo pezzo 80-90 gr circa
Prodotta artigianalmente ad Altamura (Ba)
Latte fresco selezionato raccolto direttamente dalle Masserie della Murgia
Ingredienti: LATTE di mucca italiano crudo, caglio, sale. fermenti lattici.
Valori medi per 100gr di prodotto
Valore energetico KCal 275 KJoule 1150
Grassi 22,5 g
di cui acidi grassi saturi 15 g
Carboidrati 2,2 g
di cui zuccheri 0,40 g
Proteine 16,70 g
Aprire le confezioni per fare asciugare il prodotto e conservare a temperatura frigo + 4°
Origine: Italia
| Peso | 0,5 kg |
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