Burrata

500gr

11,00

Latticino tipico pugliese prodotto a pasta filata realizzato a mano con latte selezionato proveniente dall’Alta Murgia, territorio ricco di pascoli incontaminati. Lavorato secondo antichi processi di produzione artigianale, prodotto unico, dalla consistenza intensa, senza nessun conservante che racconta la tradizione casearia della Puglia.

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La Burrata è una delle più tipiche specialità della pasta filata.

Lo squisito ripieno di panna fresca e bocconcini sfilacciati è contenuto in un saccottino di sfoglia di mozzarella. Ottima come antipasto o come secondo veloce.

Latte raccolto da aziende agricole selezionate dell’alta Murgia, lavorato con aggiunta solo di fermenti lattici e caglio naturale.

La peculiarità è la loro consistenza che li rende unici e pertanto non si conservano in acqua.

Prodotta artigianalmente ad Altamura (Ba)

Peso prodotto: 500gr

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