Primitivo di Manduria DOC

75cl

15,90

Questo Primitivo di Manduria sorge in vigneti ubicati nel cuore della penisola salentina, su un terreno di impasto argilloso a grana media caratterizzato da temperature piuttosto alte e una bassa piovosità.
Viene prodotto da sole uve Primitivo, vendemmiate nella seconda settimana del mese di settembre.

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Questo Primitivo di Manduria sorge in vigneti ubicati nel cuore della penisola salentina, su un terreno di impasto argilloso a grana media caratterizzato da temperature piuttosto alte e una bassa piovosità.

Viene prodotto da sole uve Primitivo, vendemmiate nella seconda settimana del mese di settembre. Dopo una macerazione a temperatura controllata di circa 10 giorni, la fermentazione avviene in acciaio con lieviti selezionati. Quindi si ha affinamento in barrique di rovere francese e americano per la durata di 5-6 mesi.

Rosso rubino arricchito da riflessi violacei; profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alle prugne, con gradevoli note di cacao e vaniglia. Al palato è vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.

VARIETÀ: 100% Primitivo
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi piatti robusti, carni d’agnello e carni rosse in genere, formaggi a pasta dura.

Formato: bottiglia: 75cl
Categoria: Vino rosso primitivo
Azienda vinicola: Notte Rossa
Gradazione alcolica: 14,00%
Allergeni: Contiene solfiti

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore

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