Rosolio ottenuto dalla polpa fresca di fichi d’india selvatici, raccolti nell’agro di Gravina in Puglia (collina Botromagno).

Peso 0.1 kg
Scheda tecnica

Zona di produzione: frutti maturi di fico d'india raccolti nell'agro di Gravina in Puglia (collina Botromagno)
Ingredienti base frutti freschi di fico d'india decorticati, zucchero, alcool buongusto, acqua demineralizzata
Tecnologia di produzione: macerazione della polpa dei frutti in alcool a freddo, pressatura del macerato, miscelazione con acqua e zucchero, filtrazione con cartoni filtranti in pura cellulosa, non è prevista l'aggiunta di coloranti, aromi e altri additivi
Colore: arancio più o meno intenso, tendente al giallo per naturale ossidazione, accentuata dall'esposizione del liquore alla luce solare.
Sapore:inizialmente dolce e fruttato, retrogusto leggermente amaro.
Profumo: immediato sentore di fichi d'india maturi.
Grado alcolico: 35% vol
Gradazione zuccerina: 200g per litro
Servizio:in calici da liquore, da gustare rigorosamente ghiacciato tutto l'anno.
Abbinamento: liquore da dessert da gustare su ogni genere di dolce, si consiglia di abbinarlo a pezzi di cioccolato fondente o per guarnire il gelato al fiordilatte o allo yogurt bianco.

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Europa

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