Pancotto con cime di rapa
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Ingredienti per 4 persone:

Procedimento

  • Riempire una pentola di acqua e farla bollire. Aggiungere le cime di rapa, l’aglio e l’alloro. Lasciarle cuocere per circa 15 min.
  • Trascorso il tempo, togliere l’aglio e aggiungere il pane spezzettato.
  • Aggiungere il sale, coprire e lasciar cuocere per altri 5 min.
  • Servire con l’olio extravergine d’oliva e il pecorino primo sale grattugiato.
  • Se gradite, aggiungete anche un pò di peperoncino.

 

Difficoltà: facile
Preparazione:
25 min circa

 

Ricetta realizzata da Teresa Digioia

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