Cestini di mandorle con cioccolato fondente

Ingredienti per 30 pirottini:

• 250 gr di Mandorle cultivar Filippo Cea sgusciate > Compra qui 
• 1/2 cucchiaino di Olio extravergine di oliva  > Compra qui 
• 250 gr di Cioccolato extrafondente

Procedimento

• Tostare le mandorle in forno a 180° per circa 20 min. Mescolare di tanto in tanto, facendo attenzione che non si brucino.
• Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria, al quale dovrete aggiungere il 1/2 cucchiaino d’olio.
• Aggiungete al cioccolato tutte le mandorle e mescolate in modo tale che tutte le mandorle saranno ricoperte completamente dal cioccolato
• Aiutandovi con un cucchiaino versatele nei pirotini.
• Lasciatele riposare per qualche ora in modo tale che si induriscano.

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Difficoltà: facile
Preparazione: 40 min

Ricetta realizzata da Teresa Digioia