Tette delle monache
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Ingredienti :

  • 5 uova
  • 150gr di zucchero
  • 50gr di fecola di patate > compra qui
  • 100gr di farina
  • q.b. crema chantilly
  • q.b. di zucchero a velo

Procedimento

  • Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto schiumoso, unite fecola e farina e mescolare delicatamente
  • Trasferire il composto in una sac a poche e formate delle palline dentro i pirottini
  • Infornare a 200° per 15 minuti, attenti a non farle bruciare
  • Prepare la crema chantilly
  • Una volta cotte lasciarle raffreddare e farcitele di crema, potete farlo tagliandole a metà o praticando un foro sotto le tette delle monache e riempitele con una siringa per dolci
  • Sistematele nei pirottini e per ultimo spolverizzatele con zucchero a vela vanigliato.

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