Capunti con broccoli
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Ingredienti per 4 persone:

 

Procedimento

  • Pulite il broccolo dalle foglie estreme, tagliate i germogli e lavateli accuratamente.
  • Riempite una pentola di acqua, portatela ad ebollizione e salate. Aggiungete i broccoli.
  • Trascorsi 10/12 min aggiungete, nella stessa pentola, i Capunti integrali Senatore Cappelli.
  • Nel frattempo, in una padella, versate l’olio e aggingete uno spicchio d’aglio.
  • Passati 2 min, aggiungete la mollica di Pane di semola di grano duro integrale e soffriggete a fuoco vivace.
  • Scolate la pasta con i broccoli e nella stessa pentola aggiungete l’olio con la mollica. Mescolate.
  • Impiattate e aggiungete un filo d’olio.

 

Difficoltà: facile
Preparazione:
20 min

 

Ricetta realizzata da Teresa Digioia

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