Pasta e ricotta fresca pugliese
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Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr di Pennette Senatore Cappelli > Compra qui 
  • 400 gr di Ricotta fresca  > Compra qui
  • la buccia grattugiata di un limone
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • sale
  • cannella q.b.

Procedimento

  • Mettere in una terrina la ricotta, aggiungere lo zucchero, la cannella e la buccia del limone grattugiato.
  • Mescolare fino ad ottene un composto cremoso.
  • Lessare la pasta, scolarla bene e versarla nel recipiente con la ricotta.
  • Amalgamare e servire.

 

Difficoltà: facile
Preparazione:
10 min circa

 

Ricetta realizzata da Teresa Digioia

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